2008年7月17日 星期四

[花蓮] 瑞穗‧綠茶肉圓

終於到了今天最後一個行程─綠茶肉圓,此時我的肚子已經要爆開了。早在今天在吉安吃完煎麵之後,每一次吃新的小吃,我的肚子都在跟我講:『警告,已達滿水位!』不過我還是很爭氣的把它們全部塞到肚子裡了,原來一直吃小吃也是很痛苦的一件事情


▼綠茶肉圓


我們剛到瑞穗市區的時候,本來第一個要先吃綠茶肉圓,不過因為正好遇到一批人要進去吃。所以先到『涂媽媽特級香粽』,再回來吃綠茶肉圓。免得這群人覺得旁邊的人(我們)怎麼老是在拍照不吃飯


▼菜單



▼綠茶肉圓 $30

這家綠茶肉圓已經有五十年的歷史了,以彰化肉圓結合天鶴茶而成的『綠茶肉圓』打響名號。『茶葉』這種東西真是好東西,很容易跟其他食物作異質結合,除了能增加特色外,又不會搶了原食物的風采

▼綠茶肉圓

綠茶肉圓的綠茶主要是用綠茶粉混入在來米中,製成淡綠色的肉圓皮。理論上應該透有綠茶香,實際吃起來,淡淡茶香幾乎被其他蒜蓉..等等重調味掩蓋掉了。如果茶香更濃郁的話,或許特色會更突出

▼綠茶肉圓


特製綠茶的外皮Q嫩但稍硬,特製的乳白色透紅醬料則是非常適合肉圓。內餡包有肉塊與筍絲,姑且不論綠茶香不香,肉圓整體來說還蠻好吃的,當成普通肉圓也很不錯


▼內裝



▼廚房



▼綠茶肉圓



▼綠茶肉圓

這家店的老闆娘雖然看起來冷冷的,不過真正跟她聊起來的話還蠻親切的。她隨口問了我們住的地方,直說那裡去年才新建的,房間大且新,讓我們稍稍放下心來。因為瑞穗像樣的民宿真的不多,網路上只能看照片猜。另外她還跟我們講哪裡有水果可以買,跟我們哈拉好久,可健談的呢!

吃完飯都天黑了,終於完成了今日的美食行程


綠茶肉圓
地址:花蓮縣瑞穗鄉中正北路52號
電話:03-8872215


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