2008年2月16日 星期六

[台北] 無毒的家

有次由CL帶領我們去『無毒的家』(星雲店)吃東西,對於他的食物印象還蠻深刻的。全都是強調有機的食品,湯頭有豆漿鍋、葫蘿蔔鍋、南瓜鍋、昆布鍋...等等,全部看起來都很健康,當然味道也不錯。後來上網查詢,發現原來天母就有無毒的家(忠誠店),所以就不大老遠跑到內湖星雲店吃了。


一到店面地址,到處都找不到無毒的家(忠誠店),後來居然發現它在『大樓社區的中庭』,進去還要經過警衛室,警衛伯伯還會問你要找誰,一整個囧


▼南瓜鍋與昆布鍋 ($250/鍋)

我本來以為每家無毒的家供應的套餐都一樣,沒想到各家不只價格不同,套餐的內容也不同

這裡第一輪上來的食物看起來很少,就讓我傻眼了。『星雲店』在供餐前會先提供一小杯有機葡萄汁,接著有一盤好像是看起來很健康的小菜,以及一大盤配菜,高麗菜起碼有小顆的半顆

『忠誠店』不僅沒有餐前飲料,蔬菜拼盤也少得可憐,高麗菜只有幾片菜葉


▼火鍋加熱

他們的加熱器非常精緻可愛,不過中途一直沒瓦斯,罷工了四五次。還好服務人員非常親切快速的不斷幫我們加瓦斯


▼葫蘿蔔麵

吃起來普通


▼蔬菜拼盤

幾片高麗菜、山茼蒿、蒟蒻絲、百頁豆腐,配料跟星雲店比少得可憐
P.S. 蔬菜跟肉都是有機的


▼南瓜鍋

雖然前面的配料少得可憐,但是湯頭一樣很棒,如果想回家自己煮,他們也有賣湯頭的鋁箔包裝,一包200元


▼餐後點心

初鹿鮮奶可可餅、有機米茶(忘了確切的名稱)


▼Yogi House 初鹿鮮奶可可餅

健康餅乾,以下是引述無毒的家官網介紹

Yogi House 初鹿鮮奶可可餅
說明:使用純淨高優質的初鹿鮮奶、法國有機低脂可可粉、法國西岸無污染的手工海鹽及有機麵粉,製造過程不使用氫化油、蔗糖及防腐劑


▼有機米茶(忘了確切的名稱)

清淡帶有點米香,其實還蠻像日本玄米茶的


▼內裝

圖自無毒的家官網
http://www.yogihouse.com.tw/


▼無毒的家

圖自無毒的家官網
http://www.yogihouse.com.tw/


無毒的家基本上是一家賣有機食品的連鎖店,據他們所述:『賣餐並不是為了賺錢,只是跟大家分享有機飲食』。他們用店裡賣的東西來製作套餐,也就是說你在套餐裡吃得到的東西,他們店裡也買得到。也因為如此,各家賣的套餐組合不同,以下是我吃過的兩家店,同樣以鍋類套餐比較。


星雲店:
鍋類套餐 $280 ~ 320
- 有機果汁 (可能是瑞士Biotta)
- 主鍋
- 蔬菜拼盤
- 健康小菜 (完全吃不出是啥,但是味道不錯)
- 五穀米飯
- 奶酪


忠誠店:
鍋類套餐 $250
- 主鍋
- 蔬菜拼盤
- 葫蘿蔔麵
- 初鹿鮮奶可可餅
- 有機米茶


雖然星雲店比忠誠店稍貴,但是整體的CP值較高。如果各位去自己家裡附近的無毒的家吃飯,或許會因為店家的套餐組合不同又有新的發現。不管如何,雖然忠誠店的套餐比較薄弱,但是服務的小姐始終非常親切熱心,仍然值得鼓勵






無毒的家 (忠誠店)
http://www.yogihouse.com.tw/
電話:02-28351236
地址:111台北市士林區忠誠路1段61號1樓


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2008年2月10日 星期日

[台北] 佰菇園

今天是初四,過年返鄉後第一次回到台北,想說找個地方打打牙祭。本來預定去吃『無毒的家』,沒想到沒有開門。在臨走之前,看到隔壁有佰菇園,想說沒吃過,那就去吃吃看吧!




▼門口菜單

他們門口放有菜單,不過他們『只』放最便宜的四人套餐組合。本來想說一人390元還可以,結果走進去打開菜單兩人套餐都是一人四、五百起跳。這樣好像失去門口放菜單的初衷,應該是讓顧客先了解價格與菜色,再入內用餐。但是他們搞得好像地雷一樣,入內後一打開菜單發現價位比預計高。


▼兩人套餐 (430/人)

第一輪上了全部的前菜,佰菇蕈湯鍋、香菇珍絲、香菇酥、杏鮑菇沙西米 (由左到右)


▼香菇酥

乾燥菇吃起來就像是小零嘴,鹹鹹脆脆的口感


▼香菇珍絲

這個東西的口感很有趣,明明是菇類,可是吃起來像是肉鬆。香菇酥與香菇珍絲店裡都有賣罐裝,喜歡的人還可以買回家當零食吃


▼杏鮑菇沙西米

平常家裡吃杏鮑菇都是丟到火鍋裡面,這樣吃倒是頭一遭。燙過的杏鮑菇還稍微冰過,因此富有水分且冰冰涼涼的,再搭配上芥茉醬油,滋味不惡。在家裡也可以試試看這種吃法


▼蔬菜拼盤 (火鍋料)

接下來是火鍋時間,這個盤子裡面本來還有牛肝蕈、杏鮑菇等等菇類。服務人員手腳超快,拼盤一拿上來,邊介紹就邊把菇類全倒到火鍋裡面,連照相都來不及。其中牛肝蕈的味道還蠻特別的,很難找到平常吃得到的食物來比喻,不難吃


▼肉片 (火鍋料)



▼DIY佰菇丸 (火鍋料)

繼上次蔬菜拼盤來不及照相後,這次本來服務人員也要幫我們把丸子都做好丟到火鍋,還好我們及時攔截說:『我們要自己DIY』,才能拍到相片。佰菇丸的味道很不錯,有彈性,且調味佳


▼計時器

所有材料送入鍋後,服務人員說要四分鐘才能吃,還送上計時器乙個,個人是覺得噱頭大於實用。不過鍋底的湯還蠻好喝的,相當清爽,唯一的缺點就是煮到後來很鹹。


▼蘿蔔泥醬油與豆腐乳沾醬

蘿蔔泥醬油味道清爽,豆腐乳沾醬氣味濃厚。隨個人喜好搭配,個人是菇類配蘿蔔泥,肉類配豆腐乳


▼佰菇珍餃

430(每人)套餐可選擇『手工小饅頭』或『佰菇珍餃』,就名字上來說,佰菇珍餃聽起來比較特別,所以我們選了這一個。這裡要提醒的是百菇珍餃熟了之後,最好馬上從鍋裡拿出,它不耐煮,久煮皮會破。至於氣味,個人覺得沒有感覺到『佰菇』,因為它包的白韭菜氣味太重,完全壓過味道不重的菇類


▼八寶茶

服務人員在介紹這個茶的時候,一瞬間念了一大串功效,結果聽完還是沒有印象XD


▼甜點



▼餐廳內裝



▼佰菇園



其實佰菇園有一大堆奇怪的菇類,不過要提高價格,點更貴的套餐才吃得到。這次純粹嚐嚐鮮,也沒特別去點高級套餐。總的來說,個人覺得佰菇園比較適合女生或是注重養生的朋友去吃,一來因為食材與烹調方式,二來是因為價格定位本來就是針對社會人士。




佰菇園 (天母店)
台北市忠誠路一段91號
02-28322146
http://www.baigu.com.tw/



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2008年2月2日 星期六

[台北] 台大校友會館‧蘇杭

最近阿胖說他們朋友聚餐去一個地方,東西還不錯。一問之下,名叫『蘇杭』位於台大校友會館樓上。老實說,雖然身為該校校友,但是我真的不知道校友會館在哪裡。到了聚餐當天,還要靠阿胖帶路,才不至於找不到。囧rz




▼乾淨的碗筷

這家餐廳走的路線是較精緻的路線 (國語:比較貴;台語:貴鬆鬆),因此從裝潢、擺設等等都還蠻入流的,除了家庭聚餐,也適合商務人士談生意。當天我們還巧遇前蕃薯黨大老『沈X雄』跟一群人在VIP包廂裡吃飯


▼古樸茶杯



▼菜單

菜單的外觀相當精緻,內有棉花,外用棉布包覆,拿起來的感覺也很好


▼菜單內容

菜單裡面非常貼心的附上英、日文,如果想帶外國友人上中國餐館,這倒是省了不少翻譯的工。光第一道菜:『麻辣口水雞』就很難翻譯了


▼餐廳內部

五分鐘過後,這裡就坐滿人了


▼小籠湯包

這裡的小籠包算是一個非常經濟實惠的選擇,每籠90元。在這樣等級的餐廳,能提供像『杭州小籠包』(中正紀念堂附近,據說是鼎泰豐師傅出來開的店)般的路邊攤價格,算是非常佛心。半透明的薄皮裡,被鮮肉湯汁撐得鼓鼓的,一咬開細皮,滿滿的湯汁溢出。皮薄湯多,汁豐味鮮


▼鎮江醋與薑絲

微酸的醋是幫小籠包提味的必需品


▼蔥油餅


可由橫切面看出,這裡的蔥油餅的層次較少,也比較沒這麼多油,麵皮微乾。因此微焦的麵香且麵餅帶有較為扎實的口感,再加上蔥香交織成他們特有的蔥油餅。一般我們台灣傳統吃的蔥油餅麵皮裡加的油比較多,也比較多層次、鬆軟,不過個人倒是比較偏好台灣常見多油多層次的蔥油餅


▼紅燒香菇豆腐


老實說,這道菜點得莫名奇妙,看菜名像是一道很普通的菜,也不知道阿胖幹嘛點這道菜。但是一入口,我給這道菜為本日之星。豆腐紅燒得十分入味,且不帶有過重的醬油味。師傅還在豆腐上刻意劃上了多刀斜紋,方便入味。火侯跟味道掌握得非常好


▼左宗棠雞

每到一家新餐廳,我常常會忍不住點左宗棠雞,這是一道我非常喜歡吃的菜。可惜這家的左宗棠雞的醬油味太重,完全蓋掉原來雞肉應有的微微油焦香


▼飯後水果

這是天上掉下來的禮物


▼杭州老鴨煲

光看這個海報,就覺得這道菜很有來頭,是道工夫菜,以後有機會再說吧!


▼台大校友會館

這家餐廳就位於校友會館的樓上


▼蘇杭會館

據友人說中午可憑校友証打折,不過我之前也沒申請(OS:那個証要三百元!),所以無法證實



題外話,在用餐的時候,沈姓大老的包廂老是有男子走出來跟店家催菜:
男子:『你們可以上菜快一點嗎?我們在趕時間,裡面是沈X雄耶。』

不管沈先生是不是以這樣的態度在外,他週遭的人這樣做,或多或少會影響到他的形象。








地址:台北市濟南路一段2-1號 台大校友會館2樓(中山南路口)
電話:(02)2396-3186
營業時間:11:30 ~ 14:00、17:30 ~ 21:00



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