2007年8月21日 星期二

[台南] 華味香鴨肉羹

鴨肉羹在北部算是比較少見的小吃,在台南卻是常常見到,吃完了清香鱔魚麵,還有點餓。翻了一下我的隨身筆記,發現附近還有一家小吃還沒征服,於是在我們前往學甲鎮之前,又去光顧這家店



▼店面

本來以為是小吃攤,到了該地址才發現是店家


▼菜單



▼內裝

傳統小吃配上時尚內裝,感覺還蠻突兀的


▼點菜單



▼鴨肉羹 $50

勾芡濃到看起來像是一大碗『鴨肉洋菜凍』XD

▼鴨肉羹

非常濃的勾芡,南部的重芶芡吃得不太習慣。湯汁有著非常淳厚的鴨味,彷彿是把一隻鴨濃縮到一碗湯裡

▼鴨肉羹

鴨肉軟嫩不老,鴨皮還帶著一點QQ的口感,配上爽口的筍絲


▼豆干 $25

豆干的滷汁中可能有放鴨油或鴨架之類的東西提味,在油亮油亮的外表下,有著非常濃厚的香氣


▼蘭花紅茶 $20

名字雖然美,但喝起來像是平價牛排店的紅茶


▼紀念碗



▼門面



對於這家鴨肉羹不合胃口,可能是因為勾芡太重且鴨味十分『濃厚』

題外話,有人(sunapple碎碎念 - [食記]新營華味香鴨肉羹)在這家店拍照被禁止,菜單不行尚可接受,不過食物也不能拍?幸好我沒有遇到這麼掃興的事情,否則我應該會不用餐直接離開吧 ,畢竟訂定規矩是店家的自由與權利


華味香鴨肉羹 (本舖)
電話:06-632-2981
地址:台南縣新營市延平路29號


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