2008年8月2日 星期六

[台南] 七股‧台灣鹽博物館

隨著台鹽逐漸以『電析法』取代易受氣候影響的『日曬法』製鹽,全台的鹽田也慢慢全數沒入歷史的洪流之中。只有少數的鹽田得以轉型為『觀光鹽田』,七股鹽田就是最好的例子。大家對七股印象最深的應該是白靄靄的鹽山,與黑面琵鷺保護區。『台灣鹽博物館』聽過的人可能不多,想去的人可能更少

我們仍選擇此處做為旅行的停留點之一

▼台灣鹽博物館


台灣鹽博物館不管是招牌或是博物館本身,都是採用鹽田代表性的『鹽山』造型,上面再設計上鹽結晶的造形圖案,讓人印象深刻。沿著往七股的招牌,很難不錯過這兩座造型搶眼的『大鹽山 』


▼票價

第一次到訪時,老實說要讓人掏出130元(全票)進入的博物館,票價上有點偏高。就算我是個愛逛博物館的人,看到這個票價也會猶豫一下。我們在門口看到很多家庭出遊,絕大多數家長看到130元的門票,改帶小孩到旁邊商店吃吃東西、買買紀念品,寧可不進入博物館。推廣知識之困難,可見一般

建議要來台灣鹽博物館的人,可先到Yahoo拍賣上找卷,非常便宜,平均每張50元左右就能買到。運氣更好的話,看過純粹要換評價的賣家只賣『99元/四張含運』。不管如何,50元算是比較能讓普羅大眾接受的價格


▼櫃台



▼放映室

一進台灣鹽博物館的大門,右手邊就是放映室。門口有時刻表告訴大家今日的影片節目表。我們到的當時,所放的影片是有關於過去鹽田鹽工的訪問,還有探索以前運鹽小火車的下落..等等。影片看起來像是學生的採訪,雖然拍攝並不專業,但是卻真切的紀錄每個鹽工過去的心酸歲月,頂著大太陽工作。早年若是鹽工腳底受傷,還要用『年糕』蓋住傷口,繼續赤腳踩在鹽田工作

每個鹽工對於鹽田工作的辛苦,總有講不完的故事,但是隨著一個又一個鹽田的關閉,他們心中仍對這個工作大半輩子的地方充滿感念。有個金門西園鹽田的鹽工提到當時鹽田關閉之後,他還會每天去看看這個工作二十多年的地方,一直到運鹽小火車運走,鐵軌一段一段拆除,他才慢慢接受這個事實

我不知道這些鹽工後來的下落,若能將他們轉型到博物館當導覽員,應該是再適合也不過了


▼趣味思考

台灣鹽博物館並非死板的一股腦將知識『倒』給遊客,他們透過很多問題的設計、人物的陳述來讓遊客吸收知識
例如:
為何鹽田要分這麼多格?


▼蠟像


另外,博物館更用心使用大量的蠟像、佈景來還原鹽田的工作環境。在蠟像前面還有說明牌描述這些人在幹什麼,生動的展現鹽工的故事


▼鹽警

早期『鹽』專賣曾經是政府重要的財源收入,也造成老百姓與國爭利
『鹽警』的誕生是為了防止『偷擔鹽』與『私製鹽』的問題


▼鹽警崗哨


也因為有人會偷擔鹽去賣,所以早期鹽田旁還必須設有『鹽警崗哨』來駐警監視


▼西德火車頭

購買年份:民國60年12月

以前用來運鹽的火車頭。在先前放映室所看的影片中,提到目前還有很多運鹽火車頭放在戶外風吹日曬,僅僅蓋塑膠布存放。老鹽工很感慨的說:『這些火車頭只是放著等爛掉,拿去回收而已』


▼彩色鹽

四十年前,政府提供給農業、漁業、工業使用的鹽比吃的鹽還便宜,為了防止有心人士拿去轉賣為食用鹽,會將鹽變性變色。到了民國六十六年,鹽稅取消後,這道手續也全部停止了

來源:台灣鹽博物館


▼古董儀器


這裡除了展示過去的骨董儀器之外,還有大量的台灣鹽業歷史敘述

其中有一段讓我印象深刻的是,在1933年的時候,當時因為戰爭因素,福建鹽務管理局為了防止日軍取得鹽源(可用於工業、軍事原料),鑿開海堤,讓金門百年西園鹽田沒入無痕水田。當時的西園鹽工含淚配合這樣的決策,雖然後來日軍取得政權穩定後,仍然重啟西園鹽田。但是當我看到鹽工為了戰略因素而放棄長久以來倚賴的東西,心中不免難過了一下


▼動手玩遊戲


帶小朋友來的家長可以透過動手遊戲,讓小朋友更認識鹽


▼曬鹽器具



▼淋滷製鹽法


這是其中一個製鹽法的範例,如前所述,博物館採用大量的蠟像與說明,讓整個知識的傳遞更生動


▼瓦盤鹽田


這個製鹽法在博物館中會很常看到,這是製鹽結晶池中最常使用的方法之一。他的重要性甚至在之前提到的『動手玩遊戲』也有提到,主要是利用破瓦片排列出光滑堅硬的結晶池來曬出鹽


▼鹽工新村

這是仿造以前鹽工村門口的牌子


▼挑鹽試試看


常逛博物館的人應該會發現為何我有一堆博物館的照片,博物館不是大部分都是禁止照相嗎?這裡剛好完全『開放照相』,他希望大家能更有效的帶走所有鹽的知識與歷史,揪甘心的!

博物館內更大方的設計了一個瓦盤鹽田的場景,並提供鹽工裝扮給遊客照相


▼鹽工診所

博物館內除了大量的蠟像場景外,還複製了許多以前鹽工生活場所的景物,並將當時的古董用具融入這個場景,而非只是把用具展示出來。這些場景內的用具,全都是當時使用的骨董,配合複製出來的場景,特別有感覺


▼理髮椅

他們還複製了當時的理髮院,這是其中的一張椅子,椅子旁邊還有理髮的價目表


▼各國食鹽


當你看到這些的時候,表示已經離開了台灣製鹽歷史的區域了,開始就是更廣泛的『世界鹽業』的介紹。台灣鹽博物館甚至跟日本、大陸、歐洲的鹽博物館合作,這些世界鹽的展品不少都是國外鹽博物館所贈送的,有種世界各國博物館共同為了傳遞文化,而努力的感覺

說到岩鹽,以前去奧地利玩的時候,有買一塊回家,結果台灣太潮溼了,他會一直沿著放置處結晶,就被我爸丟了@_@


▼波蘭鹽礦



這裡還故意複製了波蘭岩鹽採集的鹽礦,走在隧道的場景中,還會聽到他們刻意安排的『康~康~康~』的採礦聲,以及蠟像的模擬場景,讓你好像人就在礦坑中


▼四川井鹽開採

沿著畫面右邊像城門的地方走出,就離開了波蘭礦坑,看到中國式的城牆就知道現在是要介紹中國的鹽礦。這裡複製了一個四川採礦的模型,還有詳細說明各建築的用途。另外,模型對面的牆上還介紹了中國製鹽的歷史與工具,不過美中不足的地方,他們工具的介紹部份僅用文字說明(自貢鹽博物館所提供),沒有實體的器具,實在是很難理解怎麼使用


▼商店





離開了博物館,又到了採購時間,他們設計了不少有趣的鹽商品,還有可愛的代表人物。讓我覺得最有趣的是『鹽咖啡』,這東西在家裡自己加鹽不就有了嗎?還是他有啥神奇之處?
後來我在網路上看到這篇:對早洩具絕佳效果的加鹽咖啡

這是什麼鬼...


▼台灣鹽博物館

雖然他的白色外觀看起來有點斑駁老舊,但是館內用心設計的內容,讓人能以輕鬆的方式吸收知識。相較之下,位於台中的國立自然博物館,未經設計的把大量的文字印到牆上讓人閱讀,不僅容易讓人不耐,且也難以吸收。完全比不上台灣鹽博物館的用心

先前在放映室中看的影片最後,
台鹽董事長說:『我們應該要負起社會責任,記錄台灣鹽業歷史,並且成立博物館來紀錄與傳遞。』
的確,台鹽對於台灣鹽業的歷史紀錄有著不可置喙的責任,要等文化局或是觀光局發公文來弄的時候,恐怕所流失的文物更多了。另外,我相信他們成立這間博物館應該只有『燒錢』,根本賺不了錢。因為即使我們去的當日是週六,人數也是寥寥可數,參觀的民眾並不多

一般民眾對於門票要錢就興趣缺缺,如果台灣鹽博物館對於調降票價有困難的話,不如比照台灣原生應用植物園的方式─『門票折抵消費』。或是讓消費者能拿到一些實體的東西,如:天然海鹽..等,也許能提高民眾的興趣

個人推薦『台灣鹽博物館』給喜愛吸收知識的朋友,這裡能提供給你不少課本沒有的知識。而且它真的是一個非常用心的博物館,比國立的某些博物館(剛剛好像有『不小心』提到)要好得多

不要錯過這個優質博物館!


個人參觀建議
1. 門票
出發前,可以先到Yahoo拍賣購買每張50元的票卷,省大概一半左右
2. 參觀時間
博物館參觀樓層為1~4樓,我們幾乎看完80%的文字大概花了3~4個小時,提供給要去的人評估時間
3. 鹽山
周邊還有鹽山可以爬,但是要收費


台灣鹽博物館
地址:台南縣七股鄉鹽埕村69號
網址:http://taiwansalt.cca.gov.tw/index.htm
開放時間:
平日 9:00-17:00
假日 9:00-17:30
寒暑假延後30分鐘閉館
休館日為每個月第四個周的星期一
票價:全票130、優待票110

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