nucca's blog

長久以來常聽到旗津有家餐廳很有名，不管什麼菜，都是每盤一百元。據說是老闆算數不好，每盤一百比較好算。這次到了高雄，第一個正餐就決定要吃『萬三小吃部』了。由於這家店非常有名，加上我們到達的時間為假日，因此我們故意一早在旅館自助早餐吃超飽，下午再吃午餐，藉以錯開人潮

▼萬三小吃部


很不幸，即使我們拖到下午兩點半再去吃，人潮還是一樣擁擠。萬三門口還安排了兩三個人指揮交通，不然路上都擠成了一團。假日前往的朋友要有心理準備


▼人潮

下午兩三點還是一堆人，不過我們很幸運的找到一張空桌，省得又要搶桌子，搶椅子


▼自助式取用




這裡不管是端菜，喝茶，拿餐具..等等，都是客戶自己動手，反正他也沒收你一成服務費是吧！


▼售票處


找好位置後，派人去售票處買餐卷，每張價值一百元，幾乎每道菜都是一百元，所以大致上都是一張換一道菜，規則相當簡單。唯一另外的是『紅燒魚』要價150元，此時就給服務員兩張餐卷(值200元)，他會找回你50元現金，不會逼你要消費掉那多出來的50元

餐卷用不完還是可以當場換回現金，完全不用擔心自己會虧到。他們用餐卷只是方便管理，並不會強迫消費


▼餐卷



▼冷盤區

類似金山廟口前『金山鴨肉』的作法，餐檯上已經都放好菜色，你可以自己去選用想要的菜


▼熱炒區

熱炒區餐檯上也會有炒好的菜，由於菜色眾多，並非所有菜都會有一份在餐檯上。菜單上有的菜，如果你找不到已經炒好的話，跟服務員講一聲，他就會收走你的餐卷，並請師傅馬上幫你炒一份，再送到你的桌上


▼熱炒區菜單 (全)





菜色非常豐富，適合多人來吃，每個人應該都可以找到自己喜歡吃的菜


▼櫃台

拿完了菜就端到櫃檯，並且付出相當的餐卷後，就可以開始用餐了。如果你端了150元的紅燒魚，他也會在這裡找50元給你 (因為餐卷以百元為單位)


▼這次點的菜

紅燒魚、鮭魚頭味噌湯、蚵仔豆腐、涼拌鮮筍 (由左而右)


▼紅燒魚 $150




酸甜糖醋魚的作法，外觀上非常吸引人，魚身炸得金黃香酥，淋上紅豔的甜糖醋醬，讓人不想端他也難。因此即使他是唯一要價150元的菜色，我們還是拿了

實際吃過之後，幻滅！
糖醋醬做得並不是很好，『酸』與『甜』兩者味道不夠突出，或是更嚴格的說，幾乎沒有酸味


▼涼拌鮮筍 $100

稍微有點苦味，且有點老


▼鮭魚頭味噌湯 $100



這碗湯應該是最超值的產品了，非常大一碗，足夠四五個人喝這碗湯了吧！裡面除了基本的豆腐、味噌湯之外，還有一些鮭魚頭魚塊，一碗才一百元。如果真的是要嫌棄的話，就是太大碗了，最後剩下一個人喝呀喝，好像有喝不完的魚湯，囧


▼蚵仔豆腐 $100


這道菜很適合配飯吃，雖然蚵仔不大顆，但還算新鮮。與豆豉、醬油、豆腐一起燴煮，充滿濃濃的台灣家常味


▼冰麥茶製作




現場沒有介紹怎麼弄出冰麥茶，不過每個人好像天生會知道，每桌桌上都有一壺冰麥茶

步驟：
1. 找茶壺
2. 裝冰塊
3. 加『熱麥茶』
4. 完成


▼仙草蜜 $10/碗


最後他們還賣起一桶一桶的仙草蜜，上圖的充氣玩具下面鐵桶裡面都是仙草蜜。每碗只要十元，這個碗差不多是一般我們去吃刨冰的那種碗，這碗吃下肚大概都不會再想吃別的東西了


▼取餐區



▼萬二與萬三的淵源

每次一家店有名之後，就會開始有『分家』、『正店』、『老店』的問題，當然萬三也不意外。最一開始的時候，開出名堂的是『萬三』，但是他原來的位置在現在的『萬二』。據說當初萬三原股東分家後，號稱原創(不知道真假)的老闆娘註冊到萬三這個招牌，帶著一群人到新位置開了『萬三』(新址)。而原來在舊『萬三』(舊址)的股東只好用新名字『萬二』繼續營業

也因此這樣複雜的關係，有人說在新址的『萬三』才是老店，有人說在舊址的『萬二』才是老店，眾說紛紜。且網路上食記提供的萬三地址也都不盡相同，有的人吃的時候還在舊址，有的人吃的時候已經換到新址了，反正萬二、萬三兩家店總是有點關係

對我來說，誰是真正老店倒也不是那麼重要。至少這次『萬三』一餐雖然提供的餐點不太精緻，食物也不是挺美味，更談不上清潔衛生。不過它有趣的『餐券換餐』的方式，很像在玩辦家家酒。想吃啥就拿啥，亂吃一氣。以不抱著享用精緻美食的心情，沒有壓力吃東西的前提下，還頗歡樂的


參考資料：
萬二小吃店
地址：高雄市旗津區中洲二路179之11號 (萬三舊址)
電話：07-5714191
P.S. 我沒吃過『萬二』，只是順道提供一下


萬三小吃部
地址：高雄市旗津區中洲二路162號 新址!
電話：07-5716073
營業時間：10:30-21:00

檢視較大的地圖