nucca's blog

吃完了花園夜市，肚子還有點餓，看了看旅行資料上有一家『姚家燒鳥』，不知道是啥鬼東西。心裡想著應該是烤鴿子之類的燒烤吧！鴿子又不是沒吃過，既然有名就去看看

▼姚家燒鳥



▼外觀

店的外觀不是很起眼，躲在陰陰暗暗的街道上，只有微弱的日光燈照明。店門口的攤位已經有一位老先生叫了一些燒烤配酒，喝了起來


▼營業時間

從營業時間就可以看出他們是做宵夜檔的，雖然我們到的時間大約是晚上七點四十左右。但是店內桌子都還沒架起來，老闆自己忙進忙出的搬著一車玻璃瓶裝啤酒


▼菜單

看起來都是下酒菜的燒烤類，由於我們吃過晚餐了，就只點了燒鳥來吃吃看。他的燒烤可以做成『鹹』、『甜』兩種口味，在網路上看過有人說鹹(胡椒鹽)的比較適合北部人，甜(甜醬汁)的比較適合南部人。既然如此，考慮了很久，我們決定點了『鹹‧燒鳥』

(把菜單遞給老闆後)
老闆：『甜的比較好吃。』
怒卡：『那就換甜的吧！』(真不知道剛剛幹麻要討論口味選擇，還煞有其事的討論很久)


▼用餐區

用餐的地方很簡單，折疊桌張開，板凳一坐，接下來就是啤酒、燒烤的時間啦


▼燒鳥(甜) $35

這個燒鳥非常小，一支竹籤串個四、五隻不成問題，看起來應該不是鴿子。燒烤上面的塗醬甜味重 ，又帶有一點的鹹香。燒鳥本身不需要剔骨，從頭骨到龍骨整隻都能咬碎吞下，酥酥脆脆的口感。鳥肉並不多，純粹吃吃氣味。不過他的『鳥味』很重，吃完二十分鐘嘴巴都還是特殊的鳥禽氣味


▼電線杆

由於鳥本身的味道還蠻重的，忍不住去問了一下這是什麼鳥，應該不是人類馴化過的食用家禽，比較像是『野味』

怒卡：『老闆，這是什麼鳥啊？』
老闆：『麻雀』

(我的滿腦都是)
麻雀...麻雀...麻雀...麻雀...麻雀...麻雀...麻雀...麻雀...

難道這就是台南的電線杆上看不到麻雀的原因嗎？

雖然中國人說『以形補形』，那也應該吃鴕鳥吧！
推薦給沒吃過的人嚐嚐，麻雀的味道很特別 (這句話讓我看起來像是野人)


姚家燒鳥
地址：台南市民族路三段52號
電話：06-2266345
營業時間：19:30-2:00

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