2009年1月2日 星期五

[新竹] 新加坡美食 (花園街夜市)

新竹市區沒有太多熟悉的店家,事前也未準備資料,突然想到之前在花園街夜市看到一家攤販,滿滿的都是人潮。一時興起,就驅車前往用餐。雖然花園街夜市有一大堆的小吃攤位,不過都沒有太深刻的印象。除了上次去吃『陳記深坑臭豆腐煲』,把我的內用做成外帶(因為個人不愛用塑膠碗裝熱湯),不按客人順序做餐點,口味也極為普通,印象不佳

害怕於花園街夜市再踩到地雷,這次換人滿為患的『新加坡美食』試試手氣

▼新加坡美食



▼菜單

看了五花八門的菜單,有韓式蛋包飯、印尼炒麵、印度炒麵..等等,是不是真的『新加坡美食』,似乎也不是那麼重要了。當成『無國籍食堂』吧!


▼咖哩麵 $70

(咖哩、雞肉、麵條、豆芽菜)
咖哩看起來濃稠有味,不像是公司附近那些亂做『咖哩餐點』的攤販,起碼賣相這關過了

▼咖哩

咖哩是這碗麵的精隨,如果咖哩很難吃的話,裡面加了再多的料也無濟於事。嚐了一下,椰汁味道香濃,咖哩微辣之外,較為偏重甜味,滋味不錯

▼麵條

麵條普通,類似粗油麵的口感,較無咬勁,配合爽脆豆芽菜尚可接受。麵體粗細恰當,剛好可以吸起濃郁的咖哩,在夾麵入口的同時,也能嘗到咖哩的美味

▼雞肉

完全失敗的配料,雞肉有雞腥味、不入味。理論上重香料的咖哩應該是專治腥味,可能雞肉不是與咖哩一起燉煮的關係。幸好他只是跑龍套的配料,不以為意,拿掉雞肉也無所謂


▼韓式羊肉蛋包飯 (咖哩) $70

(蔥花蛋、羊肉、咖哩、白飯)
淋醬可選咖哩或是番茄

這道餐點已經可以列為『無國籍』料理了,上面什麼東西都有。跟公司附近攤販的蛋包飯只弄了『薄蛋皮』、『海苔肉鬆』、『白飯』蓋在一起,就要收80元大洋,算是有誠意多了

▼蔥花蛋、羊肉


這應該是我覺得最神奇的地方,蔥花蛋十足台灣味的東西,蓋在蛋包飯上面。第一口咬到蔥花蛋,腦中完全是『台‧灣‧味』,壓根兒無法與蛋包飯產生聯想。他的蛋煎得不錯,不完全是『全熟』的蔥花蛋,有些地方還是『半熟』的,多種層次的口感

煎得油香的羊肉片跟蔥花蛋一起入口,更是家常的不得了,好吃

▼咖哩、白飯

不知道是不是刻意不要讓飯太軟,他們的白飯米心未透,所以即使拌了咖哩一起入口,米飯也不至於軟爛,有咀嚼感。由於他們的咖哩是直接淋在飯上,因此咖哩收乾得很快,一下子就被白飯吸收掉了。個人是比較喜歡咖哩跟白飯分開存放,要食用的時候再淋上部份

姑且不論這個菜名是不是合宜,整體餐點口感變化、食材選用都相當豐富,還算蠻不錯的小吃


▼內用區

不管它的食物道不道地,它弄了不少自己對食物的創意,用料實在,且價格平民。如果下次再去新竹的話,或許我還會再次光臨


168新加坡美食
地址:新竹市花園街64號(花園街觀光夜市內)
電話:03-5622549 (新竹花園街觀光夜市自治會)
營業時間:約17:00-24:00

檢視較大的地圖



4 意見:

JC 提到...

我今天也去吃了~
蛋包飯好吃^^

照片借轉~

nucca 提到...

好的,請用~

KEN 提到...

下次可以考慮點印尼炒飯…
好吃!
而且是菜單上沒有的XD

nucca 提到...

感謝您的分享,看來您吃到已經變成熟客了,還有私房菜可以點。下次去我會點點看的 :)

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