nucca's blog

除了『總統魚』、『紅茶』等等，日月潭地區還有一個有名的名產─『靈芝蛋』。數年前吃過一次，味道早已在記憶中消失，怎麼也想不起來任何細節。這次環潭又經過了玄奘寺，靈芝蛋已經漲到每顆八元了，還是買了一顆來嚐嚐

▼靈芝蛋


目前玄奘寺前的攤販區不只一家在賣茶葉蛋，大概也是因為『靈芝蛋』賣出名聲，大家紛紛仿效。抬頭看看斑駁的招牌上隱約可以看到『靈芝批發』的字樣，如果『靈芝蛋』的『靈芝』不是拿『香菇』來巧立名目的話。理由大概是跟[1]一樣，因為是老闆是靈芝大盤商，所以能把靈芝價格壓低，拿來跟茶葉蛋一起煮


▼靈芝香菇茶葉蛋


我一直不知道他們是不是真的放靈芝，若狡獪的解釋，『香菇』可以被用來擴大解釋成『靈芝』。這鍋裡面可以看到香菇漂浮在上面，至於那個像木頭的黑色物體不知道是不是靈芝


▼靈芝蛋 $8


雖然沒有透過裂痕來讓茶葉蛋入味，但是滷的色澤十分均勻、入味，看蛋白裡外顏色，可略窺一二。姑且不論是不是真的有放靈芝，蛋白透有一股特別淡淡的香氣。友人覺得比傳統茶葉蛋好吃，香氣清淡

除了玄奘寺前有販售靈芝蛋，玄光寺的附近也有一個賣靈芝蛋多年的老婆婆，不過我沒有吃過，不確定現在還有沒有在賣。有興趣的人再去找找吧

話又說回來，靈芝蛋到底有沒有真的放靈芝？


參考資料
1. 獨特靈芝蛋一粒賣5塊/顏佑志


靈芝蛋
地址：玄奘寺(南投縣魚池鄉日月村中正路389號)前方商圈

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