nucca's blog

新竹有不少家有名的蛋糕店家，大致上不外乎這三家：均鎂 (戚風蛋糕 [1] )、艾立(戚風蛋糕)、新美珍(布丁蛋糕)。這次到新竹本來想一次全部吃過一輪，無奈運氣不佳，風塵僕僕趕到芎林的時候，才發現新美珍周日不營業。回到竹北市，抵達艾立時，已經是傍晚晚餐時分，也不太適合吃太多這類的小點心。所以決定今天只吃一家就好，其他店家留到下次再試試


▼艾立精緻蛋糕


小巧而精緻的店面，相較於『新美珍』這類傳統糕餅店來說，新穎且現代化。不過食物的好壞還是最根本的生存關鍵，進店裡瞧瞧吧！

他們的主力商品之一是『牛奶戚風蛋糕』，無奈一次必須買一組六個的包裝。對於像我們這類淺嚐的顧客來說，並不適宜。在我們猶豫要不要一次買這麼多的時候，突然發現旁邊有多種口味戚風蛋糕，有覆盆子、抹茶紅豆、草莓、焦糖、芒果..等等口味，最重要是可以單買。因此我們決定改買這種戚風蛋糕，雖然單價較高，但是不用煩惱剩下五個該怎麼辦


▼戚風蛋糕 (覆盆子) $30

造型精緻可愛，螺旋狀的奶油花直挺挺得坐在胖胖的蛋糕體上，淺粉紅的覆盆子色更添食慾

▼蛋糕體

蛋糕體吃起來類似家裡媽媽自製蛋糕，口感膨鬆柔軟，但是有點乾澀，香味不足，個人覺得稍微普通了點

P.S. 香味不足也可能是因為戚風蛋糕特有作法(以植物油取代牛油)造成的

▼奶油 (覆盆子)

偏酸的覆盆子適合用來作為油膩奶油的調味，稍微有解膩的感覺。可惜的是，奶油口感過於油膩。吃完後，奶油包覆在舌頭上更顯得膩口

▼戚風蛋糕



▼店內

他們不光是賣戚風蛋糕，也販賣許多麵包與蛋糕商品
大老遠跑到新竹吃蛋糕後，居然發現從2008/09開始，台北就有東湖分店了，嘖嘖，跑到新竹做白工。這次初嚐艾立戚風蛋糕沒有特別的感覺，有機會再試試其競爭對手的戚風蛋糕吧！


延伸閱讀
[新竹] 新竹團購美食(上)─竹北‧艾立精緻蛋糕 (戚風蛋糕)
[新竹] 新竹團購美食(中)─芎林‧新美珍餅舖 (布丁蛋糕)
[新竹] 新竹團購美食(下)─竹北‧均鎂蛋糕 (北海道戚風蛋糕)


參考資料
[1] 當哈利碰上貝蒂 – 戚風蛋糕的由來/SunnyPie（阿餅）


艾立蛋糕 (竹北店)
http://www.elly.com.tw/ananas/index.php
地址：新竹縣竹北市縣政九路186號
電話：03-555-1283
營業時間：11:00-22:00

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