nucca's blog

又到了每年兩次『不提供早餐』會議的早晨，依照慣例，難得假日早起總是要吃點不一樣的早餐。沒有做太多的研究，隨手選了好幾年前在台中旅行吃過的『春水堂』。沒什麼特別的嚐鮮期望，單純回味以前喜愛的味道。再者，春水堂的飲料、餐點單價高，較適合享受悠閒時光的人，若是一個匆匆一瞥而過的過客，代價著實稍微高些

▼春水堂 (南京店)

春水堂向來多著墨營造周邊環境氣氛，致力與人文茶飲拉上關係

選擇於南京店的主要原因：
大片落地窗採光佳，不同於中正店(位於國家戲劇院內)的人造光源。個人悠閒的假日早餐有幾個重要的元素：
陽光、空閒與讀物


▼活力早餐 (供應時間 8:30-11:00)

早餐
1. 點任意飲料加55元，即可享用活力早餐
2. 出發前需注意各分店的開門時間，例如國家戲劇院中正店是早上11:00才開始營業，看起來應該沒有提供早餐


▼門口招牌

過去經驗，春水堂隨便單點的東西都是接近百元價位，所以看到這個『活力早餐55元』的牌子，並沒有特別的注意，心裡暗道：『春水堂怎麼可能會有便宜的東西，囧』

後來想想，門口只寫『活力早餐55元』，又不附註需要單點飲料搭配，這種招攬新客人的方式，實在不是一家名門正派餐飲店的該有的廣告手法，跟通訊行的『一元手機』操作手法沒兩樣


▼早餐D: 酥烤菠蘿油包+荷包蛋+沙拉 (需搭配單點飲料) $55


酥烤菠蘿油包顧名思義就是在菠蘿包中夾入牛油去烤，據說是香港人的大眾早餐。不過今天吃的菠蘿包大概只有十元麵包的水準，麵包口感垮垮的，菠蘿包上面那層外表既不香也不酥，套句同行友人的話：『這是小餐包加牛油吧！』

失敗中的失敗


▼荷包蛋

荷包蛋煎得恰到好處，是我最愛的半熟蛋


▼沙拉

中規中矩的馬鈴薯沙拉，居然跟荷包蛋意外成為早餐套餐中，比較好吃的部份，囧


▼早餐E：港式蘿蔔糕+荷包蛋+沙拉 (需搭配單點飲料) $55



▼港式蘿蔔糕

蘿蔔糕兩面的火候對我來說剛好，微焦且帶香氣，但是敗筆是切得太薄，使得蘿蔔糕變得乾、硬、韌，沒有達到外酥內軟的口感。港式蘿蔔糕本身的配料香氣也嚴重不足，幾乎沒有蝦米等等的配料香氣，少了『港式』應該帶有的豐富氣味。整體而言，路邊攤的港式蘿蔔糕還比較好吃


▼茉奶珍珠(熱) $95、健康奶茶(熱) $95

茉奶珍珠
我點的是茉奶珍珠，是屬於綠奶茶的一種。溫熱的綠奶茶中，帶著淡淡著茉莉花香與甜蜜。本來我個人不太喜歡『茉莉香』這種多餘的氣味，經友人解釋後，發現茉莉花香對於單調的綠奶茶也有某種程度上的點綴之用

健康奶茶
氣味上像是『養生五穀粉奶茶』，很像是中年人或是老人愛的口味，個人喝不慣

▼茉奶珍珠 (熱)

第一次喝熱的珍珠奶茶，所以沒有附上吸管。因為沒有吸管吸取，讓我完全忘了我點的是『有珍珠』的綠奶茶，我一直以為我在喝『沒珍珠』的綠奶茶。直到喝到要結束的時候，才赫然發現─
下‧面‧有‧珍‧珠！

猛然想起，對喔！我就是要吃珍珠才點了『有珍珠』的綠奶茶
向來以『珍珠奶茶發明者』自居的春水堂，珍珠自然有一定水準


▼窗外

吃早餐時，可向服務生索取報紙，翻著『都是字』的中國時報(大部分人應該跟我一樣，已經被圖比字多的蘋果日報洗腦了)，看著窗外，悠閒之情，不言而喻

這次春水堂(南京店)的早餐內容除了飲料，早餐餐點實在是差強人意，我想他們還是專心做飲料好了
總結缺點如下：
1. 廣告招攬方式─未將早餐內容於海報上完全敘述清楚，混淆新顧客
2. 早餐主餐部分應加強─與價格不成正比
3. 服務生招呼方式─早餐看到春水堂死氣沉沉的服務生，讓我一度想去星巴克感受夥伴的陽光招呼


春水堂 (南京店)
http://www.icetea.com.tw/
地址：台北市中山區南京東路1段29號
電話：02-25213359
營業時間：8:30-00:00

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