nucca's blog

曾經看過轉寄e-mail介紹『AN Burger 巨無霸漢堡挑戰賽』，對於這家店的驚人漢堡尺寸起了興趣。倒也不是特別愛吃漢堡，而是對這種『電視上才看得到的尺寸』感到好奇

『要不要去吃吃看？』友人受到我先前介紹的影響，向我提了一下
『其實我不想吃，我只想照相，我吃不了這麼多』我提不起興趣的說
『那我打電話去訂「An Burger 巨無霸漢堡挑戰賽」，你可以吃自己的』
『OK！』

(友人與店家電話聯繫之後)

『他只接受現場先預付訂金，才能預定巨無霸漢堡挑戰賽，每日限量一份』友人說
『既然橫豎都得去，我們先去吃一次，順便探路』我說

▼An Burger


週六12:00pm時段因為生意太好，早已滿座，我們退而求其次，改訂1:30pm。等我們在這個『冷門用餐時段』抵達後，店內仍然是高朋滿座


▼菜單

(不加服務費，假日用餐時間限時1.5小時)

我們想享受『大口吃肉』的感覺，分別點了『雙層牛肉漢堡』與『雙層培根牛肉漢堡』。想吃超大漢堡的誘因，或多或少受到本週微軟Windows 7上市的影響

『想吃大漢堡』跟『Windows 7』有啥關係？

因為日本漢堡王順勢推出『Windows 7紀念版‧七層巨無霸華堡』，看得心癢癢的，"斯勾椅"(日文)！
『無肉不歡』的友人更是熱血激動的說：『我要去漢堡王客製一個！』
『等一下！台灣就有店家做巨無霸漢堡了！喏！就是這家An Burger』我把網址傳給友人


▼佐料

(從左到右，黑胡椒、番茄醬、黃芥末)


▼收銀台

本來以為這家店是由幾個年輕老闆自己開店顧店，沒想到他們還是有請店員，當日看到的店員都是160公分以上且纖細的女生，男生應該都挺開心的。服務態度中等(原先期待著美式餐廳的熱情)，既然店家佛心沒收服務費，倒也不以為意


▼人潮

一進店裡友人就先跟我講：『要併桌吃，因為他沒有真正的兩人桌，至少都是四人桌』
我愣了一下，才說：『好的』

因為個人不管做什麼事都希望有隱密感，住宿要高樓層邊間，吃飯要角落靠窗。緊鄰別人的桌子旁邊吃飯，除非不得已，不然我會吃得很彆扭


▼巨無霸漢堡挑戰賽

(45分鐘之內將上述所有東西吃完，可獲得美金 300元獎金)

每日供應一份，需預訂。一份單人食用500元台幣，45分鐘時間一到，沒吃完的部份直接收走，也可加付300元，把剩下的吃完

不算巧克力布朗尼的話，45分之內要吃完5.6公斤以上的食物，這並不是一般人容易做到的行為

好奇心所致，我還是很想叫一份來大家吃，點了之後，直接放棄比賽，等於用800元(500+300元)叫一套『巨無霸漢堡套餐』


▼外帶人潮

這家店有趣的地方是，除了內用人潮很多之外，連外帶的人也不少。先前在門口等待友人時，看到不少顧客提著一袋又一袋的紙袋從店內走出 (也有吃不完打包..)


▼雙層牛肉漢堡 $200、雙層牛肉培根漢堡 $240

(點主餐都能得到薯條與一瓶飲料<或例湯>，可加50元變成飲料暢飲喝到飽)

看到這一大盤薯條，之前到美國吃速食的感覺又回來了。美國某些店家總是豪邁的倒上一大盤的現炸薯條在漢堡旁，就算把薯條當成主餐來吃，對於體型較小的亞洲人，也能飽上一整天。更遑論美國那比臉還大的漢堡，吃完美國人的漢堡之後，飽到只能在地上爬


▼雙層牛肉培根漢堡

單層漢堡肉的高度，目測應該有兩、三公分以上。連鎖速食店『薄如蟬翼』的『牛肉大薄片』在這個『牛肉丸子』面前，只能無地自容吧！

『根本不是漢堡肉，那是獅子頭啦！』笑著說

▼薯條

細細的薯條外表炸得不過火，帶著一層薄薄香酥的表皮，酥而不脆。個人覺得唯一讓我吃不多的理由是『太鹹』，而友人覺得鹹度剛好。口味向來是見仁見智


▼組合漢堡

漢堡上桌時，為了美觀，『麵包上蓋』、生菜、洋蔥、酸黃瓜先被擱置一旁。待上桌後，客人可依據自己的喜好組合屬於自己的漢堡


我的作法比較簡單，把所有食材疊上去，最後蓋上麵包就完成了。

友人(見圖片左上)則是先把食材放到麵包上，塗上一層黃芥末醬，再灑點黑胡椒之後，最後蓋上麵包

▼完成

(錯覺嗎？遠方的情侶好像在看著我們笑)

雙層漢堡高度幾乎跟可口可樂玻璃瓶齊高，再怎麼壓，也放不進我的嘴裡。如果可以放得進去的話，我就能表演『拳頭塞嘴』的特技了


▼妥協的漢堡

本來想豪邁的大口吃雙層漢堡，因為嘴太小，只得拆掉一層，變回單層漢堡。另一片漢堡肉得當成『漢堡排』食用


▼漢堡

據說漢堡肉是由沙朗牛肉絞製而成，吃起來肥、瘦牛肉皆有，不油不膩，咀嚼得出牛肉的咬勁與香味，肉排扎實。內餡除了牛肉之外，裡面可能有香料植物調味，下嚥後，口中仍帶點特殊香氣

有些人抱怨肉汁少了點，但是以不常吃漢堡的我來說，還是比連鎖速食店的漢堡好吃得多。

肉汁與肉品烹飪熟度通常是一體的兩面，美味肉汁會隨著熟度的增加而慢慢流失，而全熟(約70度)才能夠殺死大部分的細菌。漢堡肉與整片牛排不同，先不論它可能是使用下等肉(漢堡專賣店應該也不敢)，它透過絞製等處理手法而成，這些過程中很容易沾染細菌(如：大腸桿菌)。對於這類絞肉製品，比較安全的作法是吃全熟


▼裝璜

簡單的木桌，皮製沙發，一張菜單寫滿店家所能提供給你的幸福。顧客只要坐下，端詳一會兒，不消數分鐘，幸福就會在桌上出現

我跟友人吃得還蠻開心的，吃著簡單、平價的速食漢堡，談論著身邊的趣事，大口喝著可樂。沒有繁文縟節，也沒有餐桌禮儀，手指送著大把香酥的薯條。偶一為之，樂栽

起身後，我們又到附近Cold Stone點了兩個大杯冰淇淋作為結尾，我點了一個『創始者的最愛』，友人點了一個『焦糖的誘惑』。坐在人來人往的百貨公司前，享受用餐後的甜點

『呃~~~』打了一個飽嗝，我抱著一肚子美式垃圾食物大笑


AN Burger
http://www.100.look.tw/Food/Rest_home.aspx?rest_id=0001625&plus=Y
地址：台北市中山北路2段36巷17號
電話：02-2100-2862
營業時間：11:30-14:30，17:30-21:30，週一公休


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