nucca's blog

上次去IKEA買PAPPIS紙箱的時候，看到他的廣告大剌剌的寫著：『IKEA週年慶，週一到週五主餐買一送一！』剛好去的那天是假日，所以沒有遇到餐廳特價。但是好吃的我仍然在心裡定下一個日期，準備去嚐嚐一直很想吃卻從來沒吃過的瑞典美食

▼IKEA新莊店



▼歡樂週年慶


3F瑞典餐廳將推出五種特定主餐(實際餐點以現場標示為主)，2人同行，單人價格！讓你餐餐省更多！
活動日期：2008/5/15~6/1(週一~週五)


▼門口菜單

這是餐廳門口吸引人用的簡略菜單，實際上裡面有更多種類的菜單可選擇，除了主餐之外，還有沙拉、多種麵包、各式蛋糕..等等。供餐範圍相當完整，跟我以為的『半調子』供餐大不相同

P.S. 有『歡樂週年慶』藍色標籤的主餐才有買一送一

主餐：
拉普蘭風味燉雞 $99
瑞典烤肉丸 $99/10顆、$139/15顆、$179/20顆
超值早餐 $39
漢堡佐歐風野菇醬 $150
宜家兒童餐 $60
白酒鮭魚佐蝦夷蔥醬 $180
德國豬腳 $200 (未列於門口菜單)


▼點餐區

今天因為是第一次去，不知道要推『餐盤小推車』(後有圖)。進去排隊的時候才發現大家都有小推車可以用，又慌慌張張離開排隊的隊伍去推小推車

接著先拿餐具之後就可以開始取用餐點或是點餐


▼菜單

在進入餐廳之前，別忘了要先推『餐盤小推車』接著就是先拿取餐具(刀、叉、湯匙)、玻璃杯(如果你要喝飲料的話)..等等用具。之後才開始自己從開架上拿取食物或是向服務人員點用。

『預拿餐具』這點我覺得很奇怪，應該是先點完餐再拿餐具，動線好像相反過來。因為不確定要吃哪種東西，所以每種餐具都拿了一份，後來只用到了刀、叉而已


▼胖胖麵包

這裡麵包、蛋糕類的食物都是以『開架』的方式存放，需要的人就自己取用


▼餐盤小推車

點餐前記得要先拿好餐盤、餐具、小推車，再去點餐，不然可能會陷入沒餐具可用還要自己端個盤子走的窘態


▼德國豬腳 $200

乍看之下，不是很可口的感覺，而且居然沒有德國豬腳最重要的配角─酸菜

▼德國豬腳


豬皮微焦帶Q，而肉也有處理過稍微濕潤有彈性，帶著淡淡的粉紅色，相當容易下刀。豬皮的脂肪尚未完全被逼出，有股豬腥味，需要較多的芥末去掩蓋這股味兒。豬腳所選用的部位大部分都是皮，所以不喜歡吃皮的朋友建議跳過德國豬腳

IKEA的德國豬腳與『老德廚房』或是『香宜』的口味相差甚遠。個人較偏好『老德廚房』或是『香宜』的口味，且據曾住東德德勒斯登一個月的友人敘述，『老德廚房』、『香宜』的作法比較像是東德吃的作法。又他們的做法恐怕台灣人比較不能接受，因為豬皮會被烤到變得非常硬，需要服務生先幫你切開，跟香Q外皮的台灣豬腳有很大的不同。或許是這個原因，有時候去歐洲的台灣團會被安排吃巴伐利亞水煮豬腳，不見得吃得到火烤豬腳

▼黃芥末


▼奶油水煮蔬菜

味道不重；普通


▼洋蔥

洋蔥柔軟且帶有月桂葉的香氣，單吃是蠻不錯的。但可惜並無法取代德國酸菜替豬腳解膩的地位，巴西窯烤的『醋漬洋蔥』還比這些洋蔥來得能解膩。少了重要的配角之後，豬腳變得相當膩口


▼瑞典肉丸 $179/20顆

他們分為$99/10顆、$139/15顆、$179/20顆，由於主餐買一送一是取單價較高的計算，因此選了最接近德國豬腳($200)單價的20顆裝($179)

▼薯條

薯條的口感很札實，感覺每隻薯條都很夠份量，有頂呱呱地瓜條的錯覺。麥當勞或是肯德基的薯條相形之下，軟趴趴且無力。也由於薯條份量夠，在油炸程度拿捏好的前提下，薯條外酥內鬆，口感豐富

▼越橘果醬

『越橘果醬』據說在北歐普遍用於搭配肉類食物，這在臺灣人的飲食習慣大不相同。嚐起來口感酸甜，類似較酸的覆盆子果醬，但多了細小的果實可供咀嚼。在咬破果實的瞬間，就會感覺到果實比果醬的酸又更上一層，產生一個口感上的跳躍。越橘果醬若是用來塗抹在麵包上，應該也是十分對味

『越桔是杜鵑花科的落葉灌木植物，有「北國紅豆」讚譽；性耐寒味略熟酸甜，未熟略苦，生長在海拔900－2000米針葉林與闊葉樹交混區，紅果實可當果醬、鮮食，葉可製成茶葉泡茶』
節錄自WIKI

▼瑞典肉丸

經典的瑞典肉丸本身是由豬、牛肉混合而成，口感跟台灣人愛吃的貢丸大不太相同。貢丸的製造過程中會不斷的拋打，藉以打散肉的纖維，並讓肉漿轉變為十分Q彈的口感。反之，瑞典肉丸吃起來仍保有肉本來原有的纖維，在這同時又能富有咬勁。肉丸的製作吃起來相當真材實料，並沒有加入過多其他的麵粉、澱粉等物。如果硬要拿台灣食物來比喻他的口感的話，我想比較接近紅燒獅子頭中的炸大肉丸，但是該肉丸不能添加豆腐、澱粉之類的東西(口感會變鬆軟)

▼越橘沾醬

雖然這是瑞典的經典吃法，但是個人還是有點不習慣肉丸沾果醬吃。不至於難吃，但對於想嚐鮮的朋友可以試試這兩種味道的衝擊─酸甜果醬與香彈肉丸

▼肉丸奶醬

奶醬，味道很像奶油蘑菇醬，相信大部分的台灣人都能可很輕易的接受它。帶有奶油香味的奶醬，與充滿肉香的丸子一起吃，相當適合搭配在一起的味道


▼回收台

吃完東西後要自己把餐盤送到回收台，裡面是類似國際航線飛機的餐車，以餐盤為單位的層架


▼餐桌上的菜單

每個餐桌上，IKEA還是不忘了繼續推銷他們有什麼好吃的東西


▼用餐區

大概是週年慶緣故，即使今天是非假日，仍然快要滿到沒有位子。更諷刺的是，IKEA本來賣東西的家具區幾乎沒有人


總結來說，以兩個主餐總共只花了200元，算是非常經濟實惠。不過德國豬腳不地道，也不合個人口味，處理不佳造成過於油膩，下次恐怕會換別的主餐試試看。而瑞典肉丸則是很推薦沒吃過的人吃吃看，但是不要點太多，因為吃到後來會覺得有點膩。喜愛瑞典肉丸的人在IKEA的出口處可以買到冷凍的瑞典肉丸，可以回家自己弄，好像是260元

還沒吃過瑞典美食的人，快趁這次週年慶去嚐鮮吧！


延伸閱讀
[台北] IKEA瑞典餐廳 (新莊店)‧早餐


IKEA 瑞典餐廳 (新莊店)
地址：台北縣新莊市中正路1號(3樓)
電話：(02)2276-5388
營業時間：9:00~20:30
熱食主餐供應時間：11:30~20:30
早餐供應時間：9:00-10:30

(Google map找不到中正路1號，就沿中正路走吧！)

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