nucca's blog

最近單車風(瘋？)盛行全台，過去一窩蜂的盛況又出現了。此時，已經騎車數年的同學又來勸敗單車，這次可算是不費吹灰之力就成功了。你知道的嘛！理工人不外乎『三單』，現在已經收集到『單身』、『單眼相機』，現在只剩下『單車』了

買了車，自然想到處溜達，車子晾在家裡也不是辦法，決定前往淡水。不出門還好，一出門又不小心在新車上刮了幾道。對於一個還沒超過『新車蜜月期』的人來說，是重大打擊！

友人不斷展示他的車上有多少刮痕，比起來好像有好過那麼一點點

▼黑店排骨飯


『黑店』的店名旁邊還配上『經濟小吃』的副標，讓人渾身不對勁。知道只不過是個店名，但對於沒吃過的店來說，要不是同學帶來吃，平常應該不會想進去看看


▼價目表

(目前假日不供應炒飯)


▼內裝

到了店內之後，先在茫茫人海中找空位坐下，放下雜物後，轉身向圍圍裙的阿姨點菜(如：排骨飯、大滷麵..等)。若需要滷味小菜的話，則需自行離開位置到小菜區排隊點小菜。今日假日人潮眾多，小菜反而比主菜還晚到桌上，跟平常『吃小菜等主菜』的光景大異其趣

另外，店內有免費的大骨清湯，自行拿個碗兒，灑點蔥花，一勺大骨湯，簡單清爽


▼排骨飯 (大) $85

排骨飯的組成：炸排骨、酸菜、炸醬、白飯
非常簡單而古早味的一碗排骨飯，跟台鐵的鐵路便當有異曲同工之妙

▼排骨


醃過的排骨僅沾薄粉油炸。少了麵衣，舌頭直接就能嘗到油香焦亮的排骨肉，不過到也沒有十分特別之處

▼炸醬、酸菜

移去排骨之後，下面就是這家店最經典的配菜『炸醬』、『酸菜』
將北方麵食用的『炸醬』 改良成較甜的口味，配上很鹹的酸菜，口味相當重，白飯很快就會被扒光。若是不是店家有附上清湯調和，吃到最後味覺都有點麻痺了，適合吃重鹹的饕客


▼蔥花大骨湯 (免費)

我大概喝了三四碗湯吧！不斷的用清湯與重鹹排骨飯做調和


▼小菜 (豆皮 10, 豆乾 10, 豬耳朵 30)

個人十分讚賞他們的小菜，滷得十分入味。尤其是豆皮跟豬耳朵，非常好吃


▼營業時間



▼內裝

就古早味排骨飯來說，個人比較喜歡類似像台鐵便當『先炸後滷』的排骨。如果僅依口味或是配料來評論的話，一碗排骨飯(大)要價85元，感覺上有點貴，65~75元或許是比較適合的價格。滷味小菜的部份個人非常喜歡，因為台北很少小吃攤會用心把滷味小菜滷透

雖然『黑店』談不上第一選擇，沒嚐過的人就把它當成『到淡水不知道要吃什麼』的備案吧！
吃膩了阿給、蝦捲、烤鳥蛋，偶而換換口味也無妨。比起淡水小吃，排骨飯是比較適合當成正餐


黑店排骨飯
地址：台北縣淡水鎮中正路一段62巷8號
電話：02-2805-2790
營業時間：10:30-14:00、16:30-19:00

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