[花蓮] 新城‧飛魚卵香腸 (七星柴魚博物館)

第一次看到『飛魚卵香腸』是在電視節目，當時正在介紹台東美食。也因此我有個印象認為飛魚卵香腸只有台東有。這次到了七星潭柴魚博物館，意外地見到飛魚卵香腸，雖然一條要價40元，不過我坐火車來這裡的交通費也不止了，說什麼也要吃下去


▼飛魚卵香腸



▼飛魚卵香腸

這裡採用白石頭炙烤香腸，避免炭火直接燻烤，除了烤出來的香腸比較美觀之外，也可以避免木炭上的致癌物質帶到香腸上


▼飛魚卵香腸



香腸裡面還帶有一顆顆的飛魚卵，咬破飛魚卵的同時，有一股淡淡的海味到口中。口感則是『剝！剝！剝！』的咬勁，邊咀嚼香腸，邊咬呀咬，咬破一顆顆的魚卵，富含趣味口感


▼招牌

飛魚卵香腸巧妙的將海洋與陸地做了一個結合，有機會看到飛魚卵香腸，不妨試試看這種奇特的口感


七星柴魚博物館 (飛魚卵香腸攤位於美食區)
地址：花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號
電話：03-8236100

檢視較大的地圖