[新竹] 十一街麵食館
今天一早離開旅館就準備要回台北了,要離開前當然要在旅館的自助式早餐區中,吃得飽飽的。不過才剛吃飽並且正要離開竹北的時候,心中閃過一個念頭:『還有一家店還沒吃!』當下就又往光明一路過去,挺著滿滿的肚子準備應戰『十一街麵食館』
▼店面
十一街共有兩層樓,店面外圍還有露天雅座,加上碩大的招牌,路過的人想不注意也難
▼內裝
內裝採古樸兼容現代感的裝潢,乾淨明亮,大片的窗戶為室內帶來了良好的採光
▼調味罐
▼面紙盒
▼葫瓜水餃 $50 ($5/顆)
本來我已經放棄在竹北尋找的胡瓜水餃,居然在最後一天不小心遇上,嘿嘿
胡瓜被刨成胡瓜簽(比『絲』要粗),與新鮮的絞肉拌在一起,再搭配上自家手桿的水餃皮,就成了他們的招牌─清爽鮮甜的胡瓜水餃。胡瓜的口感一般很難吃得到,不同於高麗菜的爽脆,也不同於韭菜的嗆辣。胡瓜的口感稍微有點彈性,一絲一絲(更準確一點應該說『簽』,但是『一簽一簽』聽起來很奇怪),仔細咀嚼還有一點胡瓜特有的甜味
▼牛肉麵 (手桿麵) $110
牛肉麵有兩種麵可以選:拉麵、手桿麵,我選擇了手桿麵。這碗牛肉麵在湯頭的部份雖然不若『文化城牛肉麵』般的『醬油味很重』,美中不足的一點是仍有不平衡於湯頭的醬油味。
▼手桿麵
這裡的手桿麵十分的有咬勁,雖然我沒嘗試過這裡的拉麵,但是建議第一次來吃的人可以點手桿麵
▼牛腱肉
這裡的牛肉麵採用牛腱,牛腱若是處理得不好,會整塊成為特大號的帶筋口香糖。他們處理得不錯,牛腱軟嫩不塞牙縫,滷得很有味道
▼滷三菇$90、麻辣豆腐$65、白菜滷$65
其他桌上幾乎都可以看到有人點『一碗一碗的東西』,我好奇問了隔壁的大叔,才知道那是滷三菇。看起來還蠻好吃的,可是因為早上已經吃過一輪自助早餐,實在是吃不下了
▼忙碌的廚房
▼露天雅座
這個沒傘的露天雅座大概只有沒下雨的晚上能用。冬天有北風吹,夏天有烈日曬,就算你都躲過,搞不好還會下雨,更慘的話晚上有蚊子
▼帳單
這家麵食館還有一大堆的菜色還沒有吃過,譬如:塔香海鮮湯餃(可是我對海鮮過敏)、三口雞汁意麵、石鍋拌飯、阿嬤燜肉飯、老鍋滷肉飯、皮皮挫、三杯腿飯、宮保雞丁飯..等等。推薦大家有機會來這裡試試吧!他們不只有麵食,還有熱炒、湯品、各式飯類
經過這三天品嚐竹北的各家牛肉麵,如果要我組成一碗好吃的竹北牛肉麵的話,我會選:
『十一街麵食館』的手桿麵
『文化城牛肉麵』的牛肉塊
『麵點王』的麻辣牛肉湯頭
十一街麵食館(光明路一路)
地址:新竹縣竹北市光明一路275號
電話:03-5539368
營業時間:10:30~21:30
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另外還有分店
十一街麵食館(光明路三路)
地址:新竹縣竹北市光明三路65號
電話:03-5539369
延伸閱讀:
麵點王
文化城牛肉麵
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