2008年2月2日 星期六

[台北] 台大校友會館‧蘇杭

最近阿胖說他們朋友聚餐去一個地方,東西還不錯。一問之下,名叫『蘇杭』位於台大校友會館樓上。老實說,雖然身為該校校友,但是我真的不知道校友會館在哪裡。到了聚餐當天,還要靠阿胖帶路,才不至於找不到。囧rz




▼乾淨的碗筷

這家餐廳走的路線是較精緻的路線 (國語:比較貴;台語:貴鬆鬆),因此從裝潢、擺設等等都還蠻入流的,除了家庭聚餐,也適合商務人士談生意。當天我們還巧遇前蕃薯黨大老『沈X雄』跟一群人在VIP包廂裡吃飯


▼古樸茶杯



▼菜單

菜單的外觀相當精緻,內有棉花,外用棉布包覆,拿起來的感覺也很好


▼菜單內容

菜單裡面非常貼心的附上英、日文,如果想帶外國友人上中國餐館,這倒是省了不少翻譯的工。光第一道菜:『麻辣口水雞』就很難翻譯了


▼餐廳內部

五分鐘過後,這裡就坐滿人了


▼小籠湯包

這裡的小籠包算是一個非常經濟實惠的選擇,每籠90元。在這樣等級的餐廳,能提供像『杭州小籠包』(中正紀念堂附近,據說是鼎泰豐師傅出來開的店)般的路邊攤價格,算是非常佛心。半透明的薄皮裡,被鮮肉湯汁撐得鼓鼓的,一咬開細皮,滿滿的湯汁溢出。皮薄湯多,汁豐味鮮


▼鎮江醋與薑絲

微酸的醋是幫小籠包提味的必需品


▼蔥油餅


可由橫切面看出,這裡的蔥油餅的層次較少,也比較沒這麼多油,麵皮微乾。因此微焦的麵香且麵餅帶有較為扎實的口感,再加上蔥香交織成他們特有的蔥油餅。一般我們台灣傳統吃的蔥油餅麵皮裡加的油比較多,也比較多層次、鬆軟,不過個人倒是比較偏好台灣常見多油多層次的蔥油餅


▼紅燒香菇豆腐


老實說,這道菜點得莫名奇妙,看菜名像是一道很普通的菜,也不知道阿胖幹嘛點這道菜。但是一入口,我給這道菜為本日之星。豆腐紅燒得十分入味,且不帶有過重的醬油味。師傅還在豆腐上刻意劃上了多刀斜紋,方便入味。火侯跟味道掌握得非常好


▼左宗棠雞

每到一家新餐廳,我常常會忍不住點左宗棠雞,這是一道我非常喜歡吃的菜。可惜這家的左宗棠雞的醬油味太重,完全蓋掉原來雞肉應有的微微油焦香


▼飯後水果

這是天上掉下來的禮物


▼杭州老鴨煲

光看這個海報,就覺得這道菜很有來頭,是道工夫菜,以後有機會再說吧!


▼台大校友會館

這家餐廳就位於校友會館的樓上


▼蘇杭會館

據友人說中午可憑校友証打折,不過我之前也沒申請(OS:那個証要三百元!),所以無法證實



題外話,在用餐的時候,沈姓大老的包廂老是有男子走出來跟店家催菜:
男子:『你們可以上菜快一點嗎?我們在趕時間,裡面是沈X雄耶。』

不管沈先生是不是以這樣的態度在外,他週遭的人這樣做,或多或少會影響到他的形象。








地址:台北市濟南路一段2-1號 台大校友會館2樓(中山南路口)
電話:(02)2396-3186
營業時間:11:30 ~ 14:00、17:30 ~ 21:00



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